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《集美大学》 2019年
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不同条件下原花青素对鳗鲡幼鱼生长性能、血清生化指标及肠道健康的影响

何英霞  
【摘要】:原花青素(Oligomeric proanthocyanidins,OPC)来源广泛,抗氧化活性强,在饲料中适量添加可改善一些鱼类在不同种类应激条件下的生长及机体健康状况。目前,还鲜见OPC在鳗鲡(Anguilla)饲料中应用的报道。因此,将不同水平OPC添加在投喂高组胺饲料、精养池循环水养殖条件下的鳗鲡饲料中,通过生长性能、血清生化指标和肠道健康等方面指标的变化,评价OPC在鳗鲡饲料中的添加效果。试验一投喂高组胺饲料条件下OPC对鳗鲡幼鱼生长性能、血清生化指标及肠道健康的影响将480尾平均体重为10.84±0.16g南美洲鳗鲡(Anguilla rostrata)幼鱼随机分为4个处理组,即基础饲料组(对照组)、基础饲料+300 mg/kg组胺组(H组)、基础饲料+300 mg/kg组胺+300 mg/kg OPC组(H+OPC组I)和基础饲料+300 mg/kg组胺+600 mg/kg OPC组(H+OPC组II),每个组4个重复,每个重复30尾鱼。试验期77d。结果如下:与H组相比,H+OPC组试验末重、增重率和特定生长率显著提高(P0.05),其他生长性能指标及全鱼常规成分无显著变化(P0.05);肠道脂肪酶活性显著升高(P0.05),淀粉酶和蛋白酶活性接近(P0.05);血清酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性,VE、VC、免疫球蛋白M和补体3水平显著增加(P0.05),二胺氧化酶活性和D-乳酸水平显著降低(P0.05),其他血清生化指标无显著变化(P0.05)。与H组相比,H+OPC组肠道总抗氧化能力和谷胱甘肽水平显著升高(P0.05),丙二醛水平显著降低(P0.05),过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性接近(P0.05);H+OPC组肠道皱襞密度增加,皱襞高度无显著变化(P0.05);与H组相比,H+OPC组Chao1指数显著升高(P0.05),H+OPC组I Shannon指数显著升高(P0.05),H+OPC组II Shannon指数无显著变化(P0.05);H+OPC组厚壁菌门和放线菌门丰度升高,变形菌门和梭杆菌门丰度降低;H+OPC组不动杆菌属、假单胞菌属和气单胞菌属等相对丰度降低,乳酸杆菌属相对丰度增加。H+OPC组I与H+OPC组II的生长性能、血清生化指标、肠道抗氧化指标(除谷胱甘肽水平外)、肠道菌群Alpha多样性以及肠道门水平和属水平主要细菌的相对丰度接近(P0.05),且H+OPC组的上述指标与对照组间无明显差异(P0.05)。试验二精养池循环水养殖条件下OPC对鳗鲡幼鱼生长性能、血清生化指标及肠道健康的影响将规格接近(平均体重140.86±1.79 g/尾)的9口养殖欧洲鳗鲡(Anguilla anguilla)精养池随机分为3组,分别投喂添加0(对照组)、300 mg/kg和600 mg/kg OPC的饲料,每组3个重复,每池鱼初始均重672.06±6.72 kg/池,试验期为105 d。结果如下:与对照组相比,OPC组鳗鲡幼鱼增重率和特定生长率显著提高(P0.05),600 mg/kg OPC组饲料系数显著下降(P0.05),其他生长性能指标和鱼体常规成分无显著变化(P0.05);肠道脂肪酶和蛋白酶活性显著提高(P0.05),肠道淀粉酶活性接近(P0.05);血清转氨酶活性、总胆固醇和二胺氧化酶水平显著降低(P0.05),VC水平、VE(600mg/kg添加组除外)水平、IgM水平及碱性磷酸酶和酸性磷酸酶活性显著升高(P0.05),其他血清生化指标无显著变化(P0.05);肠道丙二醛水平显著降低(P0.05),肠道总抗氧化能力和还原型谷胱甘肽水平(300mg/kg添加组除外)显著升高(P0.05),过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性物无显著变化(P0.05)。OPC添加水平显著影响肠道菌群的Chao1和Shannon指数(P0.05),且300 mg/kg添加组最高,且显著高于其他两组(P0.05);与对照组相比,OPC添加组肠道菌群中螺旋菌门和拟杆菌门相对丰度升高,厚壁菌门相对丰度降低;气单胞菌属和丙酸杆菌属相对丰度降低,短螺旋体菌属相对丰度升高。OPC添加组的生长性能、血清生化指标(除600 mg/kg添加组血清IgM显著高于300mg/kg添加组外)、肠道抗氧化指标等无显著差异(P0.05)。600 mg/kg添加组比300mg/kg添加组的肠道菌群Chao1和Shannon指数降低;厚壁菌门和变形菌门相对丰度减少,螺旋菌门相对丰度升高;短螺旋体菌属等相对丰度升高,分支杆菌属等相对丰度降低。综上所述,添加300 mg/kg即可改善投喂高组胺饲料、精养池循环水养殖条件下鳗鲡幼鱼的生长性能,提高肠道消化酶活性,有益调节血清生化指标,改善肝脏功能,提高肠道抗氧化能力,有益调节肠道菌群,改善肠道健康状况;300mg/kg和600mg/kg OPC对鳗鲡幼鱼的促生长效果接近。
【学位授予单位】:集美大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2019
【分类号】:S917.4

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